名称：餐厅服务技术(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材)
作者:王丽梅朱多生
出版社:中国纺织出版社
格式：pdf,txt
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餐厅服务技术(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材)内容简介
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餐厅服务技术(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材)部分内容
pdf在线阅读《餐厅办事技术(旅游办理专业高职高专十一五部委级计划教材)》作者王丽梅朱多生和中国纺织出书社为本套书的出书付出了许多哟！。各章均有讲授内容及讲授要求，除此以外，还配有适量的练习题，以及专门选择的与各章内容相关的案例，并进行分析，以增强读者学习过程中的直不雅性。考虑到餐饮办事的复杂多变性，《餐厅办事技术》从实践入手，系统地介绍了餐饮企业办事的根基技术。《餐厅办事技术》以办事员在餐饮企业中工作的实际需要为线索，分十一章进行介绍。在体例上，《餐厅办事技术》采用了比力先进的教材编写系统，科学设计了餐饮办事的模块和每个模块的操作法式。
《餐厅办事技术》根据餐饮企业办事技术的内容进行编写，从餐饮办事根基技术的培训着手，严格操作法式，科学计划讲授模块，使之符合社聚餐饮企业各条理人员的学习需求，既可以作为高档职业学校学生的教材，又可作为餐饮工作人员系统学习掌握办事技术的读本。
《餐厅办事技术》以办事员在餐饮企业中工作的实际需要为线索，分十一章进行介绍。在体例上，《餐厅办事技术》采用了比力先进的教材编写系统，科学设计了餐饮办事的模块和每个模块的操作法式。各章均有讲授内容及讲授要求，除此以外，还配有适量的练习题，以及专门选择的与各章内容相关的案例，并进行分析，以增强读者学习过程中的直不雅性。
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