名称：野生食果资源与产品开发
作者:王万贤，杨毅
出版社:武汉大学出版社
格式：pdf,txt
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野生食果资源与产品开发内容简介
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野生食果资源与产品开发部分内容
本书是我国第一部关于野生食果资源与产物开辟的专著。全书分为泛论和各论两部分。
本书可读性强，适用性广，可供进一步研究野生食果以及从事植物学和农、林、园艺、轻工、医芭与食品等专业的工作者和高院校或职业学校的师 生参考，也是乡镇企业、多种经营者的良师益友。泛论侧重论述野生食果资源与人类的关系，资源概况及其特点，合量利用原则、保护与办理办法以及崇藏保鲜与产物加工技术等；各论部分收编湖北省重要野生食果植物292种、隶133属59科，并对其中来历于162种食果植物的具有理要开辟的潜伏发和潜伏开辟价值的51类野生食果别离列出野生食果名、地方名、食用部分、原植物中名、拉丁学名、形态特征、产地、采摘处置、营养成分、食用制品、综合开辟、繁殖与栽培、资源保护及其他重要信息等，图文并茂，以资识别。本图书于1998年5月由武汉年夜学出书社出书《野生食果资源与产物开辟》pdf格局电子书下载的作者王万贤，杨毅和武汉年夜学出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。
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参考: 电子书籍下载 野生食果资源与产品开发
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