名称:食品商品学(修订本高等财经院校教材)
作者:江小梅
出版社:中国人民大学出版社
格式:pdf,txt
本电子书只供学习参考,请更多地支持正版图书。
食品商品学(修订本高等财经院校教材)内容简介
《食品商品学(修订本高等财经院校教材)》pdf电子书下载。
食品商品学(修订本高等财经院校教材)部分内容
本书是依据1979年8月高档财经教育会议制定的教材编写计划,由作者部委托中国人平易近年夜学商业经济系商品学教研室编写了。经作者审定,可以作为高档财经院校商业经济专业和商业办理专业试用教材,也可供各级商业业务部门有关人员学习参考。
商品学教材分《商品学概论》、《食品商品学》、《纺织品商品学》、《日用工业品商品学》等四册出书。
食品含有维持人体生命生存和延续所需的物质和能量,所以食品成为人类赖以生存的最根基的生活资料。
第二版修订的内容主要是增加了食品商学泛论,调剂了别章节,并反应高新科技在食品工业中的应用以及新的食品品种。本册书于1995年2月由中国人平易近年夜学出书社出书刊行pdf,txt格局电子书下载《食品商品学(修订本高档财经院校教材)》书的作者江小梅跟中国人平易近年夜学出书社都为了本书付出了辛勤劳动。随着时代的发展和科技的前进,食品的种类和品种越来越多,人们对食品质量的要求也越来越高,而且不同人群对食品有不同的质量要求。
而食品商品学要研究食品的分类,各类食品的化学成分、物理性质和生物学特性,以及各种食品的尺度或质量要求,包括营养成分、感官品质和卫生指标等等。
。本站的pdf电子书《食品商品学(修订本高等财经院校教材)》主要是由网络收集整理来的,最终著作权仍归属于原书的作者江小梅和出版商。如果您喜欢这本书,请多多支持我们的图书出版事业,让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢中国人民大学出版社,感谢出版社为《食品商品学(修订本高等财经院校教材)》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版,同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书,免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《食品商品学(修订本高等财经院校教材)》pdf版免费电子书。
参考: pdf书免费下载 食品商品学(修订本高等财经院校教材)
本文来自转身以后投稿,不代表电子书资源网立场,如若转载,请联系原作者获取。