名称：选对食用油
作者:邝易行
出版社:生活·读书·新知三联书店
格式：pdf,txt 
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选对食用油内容简介

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选对食用油部分内容

邝易行博士告诉你
　　选择食用油的个中关键：不是食用几多油
　　而是你吃了什么油。

　　邝易行博士告诉你——保持健康的关键：不是少油或是戒油，而是你吃了什么油。
　　主要关注食物中的各种元素对人们健康的影响，并于2007年创建了“良食关注组”。该组织致力于提升消费者的权益，提倡消费者掌握足够和正确的食品资讯，而且“不购买晦气健康的食品”，推动食品生产尺度立法，促进食品生产商改用较为健康的精美食品配方。
　　破除选择食用油的迷思
　　油与健康事实是什么关系？
　　油要换着吃吗？
　　少油或者戒油就是健康的吗？
　　植物油比动物油健康吗？
　　哪些油是致使疾病的元凶？哪些油是预防疾病的救星？
　　选择食用油的秘诀是什么？
　　若何在多样的食用油中做出正确的选择呢？
邝易行，香港年夜学生化学博士，培尧国际有限公司董事。因此，健康首先要从选对食用油起头。

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