名称：酒吧服务实训教程
作者:牛晓斐，潘勇
出版社:旅游教育出版社
格式：pdf,txt 
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酒吧服务实训教程内容简介

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酒吧服务实训教程部分内容

　　模拟讲授，注重实战，设计新颖，操作规范，穿插图表，一目了然。
　　 《酒吧办事实训教程》作为该套系列教材之一，由牛晓斐、潘勇主编，主要介绍了酒品饮料的识别、调酒员实训教程、酒吧办事员实训教程等内容。教材以学生往后的工作实际需要为焦点，紧密结合旅游行业工作中的实际，根据旅游行业的具体工作方式而设计工作流程图，着重具体操作知识的编写，条理清晰，操作规范，重在学生的技能训练，主张“管用、够用、实用”。
　　 第二，在教材编写模式方面，设计活泼，可读性强。
　　 根据旅游行业人材培养的需要和专业教师的讲授需求，本套教材的编写具有以下几个特点：
　　 第一，在教材内容方面，可操作性比力强，重视实践能力的培养。经济办理免费下载电子书《酒吧办事实训教程》的作者牛晓斐，潘勇和旅游教育出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。别的，为方便讲授，本书还配有ppt课本。
　　相关知识
　　 羽觞作为酒水的盛具，虽然不会改变酒的本质，但是，羽觞的形状，却可以决定酒的流向、气息、品质及强度，进而影响酒的香度、味道、平衡性和余韵。
　　知识点一：羽觞名称的由来
　　 红、白羽觞：多是杯肚略年夜、口向内缩，而红羽觞更需要一个较年夜但半封闭的空间。
　　 香槟杯：香槟的特点在于气泡，而气泡的发生则需要杯底有一个可以让其下沉后反弹的着力点。本站的pdf电子书《酒吧服务实训教程》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者牛晓斐，潘勇和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢旅游教育出版社，感谢出版社为《酒吧服务实训教程》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《酒吧服务实训教程》pdf版免费电子书。

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