名称：食品流通安全监督管理与实务
作者:李洪生
出版社:中国劳动社会保障出版社
格式：pdf,txt
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食品流通安全监督管理与实务内容简介
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食品流通安全监督管理与实务部分内容
第一章是概述，重点介绍了食品畅通的概念和食品畅通环节的现状等内容；第二章是食品畅通的许可，着重讲解食品畅通许可的管辖、条件、对象、事项、范围、许可证正办理等内容；第三章是食品畅通从业者行为规范，着重介绍食品畅通尺度、规范，从业人员的办理等内容；第四章是畅通监视办理，主要介绍食品畅通监管的八年夜制度和食品畅通重点专项整顿等内容；第五章是特殊品种的畅通监管，主要介绍特殊食物品种的独特性和特殊食物品种的畅通监管等内容；第六章是食品畅通长效监管体系扶植，主要介绍食品畅通诚信体系和可追溯信息体系扶植等内容；第七章是食品畅通法律责任，着重介绍食品平安行政、刑事和平易近事法律责任的构成及处罚等内容。由于食品本身的特性、食品链前端(生产环节和加工环节)的影响以及食品异地生产、加工或消费的特点等诸多因素，致使在畅通消费环节影响食品质量平安的因素增多。因此，严格控制与办理畅通环节的食品平安，对于确保人类健康、社会稳定和经济发展具有重要的意义。
本书由具有丰富的行政监管和技术监视经验的专家编写。在编写中作者查阅了年夜量的文献资料，借鉴了相关的工作经验和国内食品平安监管的实际案例，力争使本书具有较强的知识性和实用操作性。
本书共分为七章。食品畅通是整个食品链中重要且不可或缺的环节之一。
本书可作为食品平安师监视办理培训的指定教材，也适用于各级、各类食品平安监管的业务培训和技术培训，还可为广年夜食品生产经营者和食品平安监管工作者提供参考。
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