名称：日汉食品工业词汇-第二版
作者:未知
出版社:中国轻工业出版社
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日汉食品工业词汇-第二版内容简介

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日汉食品工业词汇-第二版部分内容

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　　 全书收词60000余条，收词范围涉及食粮、油脂、肉乳、禽蛋、果蔬、水产、罐头、焙烤、糕点、糖果、冷冻食品、豆制品、面制品、腌渍品、饮料、制糖、酿酒、制盐、制茶、烟草、调味品、方便食品、保健食品、食品添加剂等食品行业；收词内容包括食品质量、平安、卫生、营养、保健、食品原料、贮运、收藏、加工、制造、机械、设备、分析、检验、食品工程高新技术，以及与食品有关的物理学、化学、微生物学等方面的辞汇。本辞汇是以1990年出书的《日汉食品工业辞汇》为根本，经修订、补充编写而成。
　　 本辞汇为食品专业从业人员的工具书，可供有关工场、科研、检测等单元的科技人员及有关院校师生使用，也可供外贸、旅游、餐饮行业从业人员参考。
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