名称：稻米质量安全与HACCP
作者:中国农业科学院研究生院组
出版社:中国农业科学技术出版社
格式：pdf,txt
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稻米质量安全与HACCP内容简介
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稻米质量安全与HACCP部分内容
农产物质量平安是全球性的重年夜课题，不但直接关系到人类的健康，也是国际商业的热门之一。世界发财国家在农产物质量平安办理方面积累了丰富的经验，取得了良好的效果。为了更有效地掌握国际通用法则，学习借鉴国际先进理念和经验，进一步增强我国农产物质量平安工作，经农业部核准立项的“948”项目《国际通用农产物质量平安办理软件先进技术引进》对相关范畴展开了深入系统的研究。
《中国农产物质量平安与haccp系列教程》一书具有鲜明的立异性、系统性和指导性。本书就是农业部“948”项目标第五子专题《危害关键控制点分析haccp引进研究》的一项重要成果。本册书于2008年1月由中国农业科学技术出书社出书刊行pdf,txt格局电子书下载《稻米质量平安与HACCP》书的作者中国农业科学院研究生院组跟中国农业科学技术出书社都为了本书付出了辛勤劳动。传统意义的haccp主要是集中在食品加工行业实施应用，尽管西方欧美国家积累了很多经验，但在农产物范畴若何有效地实施haccp仍是新的课题。紧密结合中国国情，深入研究，勇于立异，终于取得了丰硕的研究成果，本书是国内第一部专门论述农产物质量平安结合haccp理论涉及8个专业范畴的系统培训教程。
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