名称：不生病的营养方案/健康无敌系列
作者:王宇
出版社:安徽科学技术出版社
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不生病的营养方案/健康无敌系列内容简介

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不生病的营养方案/健康无敌系列部分内容

健康的身体需要七年夜雷养元素的支撑。
　　 如果营养素失衡，会出现多方面健康问题。
　　 特殊人群，特殊时期，需要特别的营养。
　　 老祖宗的传统饮食方式隐藏着让身体健康的秘诀。
　　 怎样吃最健康，怎样吃才能获得最好营养。
　　 食物从采购到加工、清洗、制作和贮存的各个阶段，无不关系着全家人的健康。
　　 营养因素对疾病的防治以及延缓衰老进程有相昔时夜的影响。
　　 关注营养与食品平安，掌握不生病的健康智慧。专业的营养保健顾问，您身边的营养保健师。
　　 你知道身体新陈代谢的调节剂是什么吗？你知道缺少脂肪易患哪些疾病吗？你知道吸烟者对营养的需求吗？你知道若何用营养成就“夕阳红”吗？你知道食疗可以增强免疫力吗？你知道以脏补脏的科学道理吗？你知道怎样才算足合理膳食吗？你知道什么是食物中的“脑黄金”吗？你知道心血管疾病的元凶是什么吗？你知道若何合理烹饪食物吗？你知道怎样补充营养强健年夜脑吗？你知道补充什么营养可以使皮肤自皙柔嫩吗？你知道糖尿病的营养疗法吗？你知道膳食营养可以延缓机体衰老吗？你知道食品选购的常识吗？你知道食品平安有哪些小细节吗？……通过阅读本书你便可以找到以上问题的谜底。第一章 人体必备的七年夜营养元素
　　 一、卵白质，生命的根本
　　 卵白质是生命的物质根本，没有卵白质，生命就无从谈起。因为人体的重要组成成分如血液、肌肉、神经、皮肤、毛发、各种酶类、激素、抗体等都是由卵白质构成的。1838年，荷兰科学家格里特从实验中不雅察到，人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开卵白质，任何有生命的工具离开了卵白质都不可能存活。对于婴幼儿来说，卵白质就显得更加重要，这是因为正处于生长发育旺盛阶段的婴幼儿需要更多的卵白质来促进他们的良好发育。扼守旧估计，人体中至少有10万种以上的卵白质。医学类免费电子书《不生病的营养方案/健康无敌系列》的作者王宇和安徽科学技术出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。王宇完成不生病的营养方案/健康无敌系列》在线念书。
　　 生命需要卵白质，也离不开卵白质。它主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的卵白质。当卵白质缺少加重时，会出现四肢细短、头脸胖年夜，变成“年夜头娃娃”，甚至危及生命。可见卵白质对于孩子来说是何等重要，因此有人将卵白质称为孩子的“生命之花”。
　　 通常情况下，每100克食物中卵白质含量别离为：鸡蛋12.8克，牛奶3.3克，奶粉18克，猪瘦肉20.3克，鸡肉16.7克，草鱼16.6克，年夜豆35克……
　　 1.机关人的身体机构
　　 卵白质是一切生命的物质根本，是机体细胞的重要组成部分，人体的每个组织都是以卵白质为根本而组成的。
　　 2.维护人体组织
　　 人类的身体是由无数个细胞组成的，可以说细胞是生命的最小单元，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。所以说，如果人体的卵白质摄入、吸收、利用都很好，那末皮肤就会滑腻而有弹性；反之，人不但会经常处于亚健康状态，而且还会加速机体衰退的速度。你可万万别小瞧了脂肪，经研究表明，脂肪在防病保健中的感化是不容轻忽的。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变更。1克脂肪可释放38.9千焦的热量，在所有营养素中，它的产热量最高。
　　 3.供给必需脂肪酸
　　 人体的必需脂肪酸主要就是靠食物脂肪来提供的。此外，脂肪还可以促进人体吸收掉一些消融在脂肪中的维生素A。它的结构年夜多为n，即由碳、氢、氧三种元素组成，它所含的氢和氧的比例为2：1，和水一样，故称为碳水化合物。 通常情况下，糖被分为四年夜类：单糖、寡糖、多糖以及糖化合物。糖类食品不是只有蔗糖而已，严格来说，人们平常吃的食物，80％以上都含有糖分，甚至作为主食之一的淀粉也属于其列。
　　糖——人体不可缺少的物质
　　 中华饮食文化博年夜精深，酸、甜、苦、辣、咸，构成了丰富多彩、各具特色的地方风味食品。如果没有糖，许多食品的色、香、味就会年夜减，失去了原有的水准。可以说，糖在中华饮食文化中起着不可替代的感化。本站的pdf电子书《不生病的营养方案/健康无敌系列》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者王宇和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢安徽科学技术出版社，感谢出版社为《不生病的营养方案/健康无敌系列》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《不生病的营养方案/健康无敌系列》pdf版免费电子书。

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