名称：上海餐馆装饰
作者:王红斌，任嘉
出版社:上海科学普及出版社
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上海餐馆装饰内容简介
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上海餐馆装饰部分内容
本书中按照餐厅的不同风格，分门别类地介绍了cbd餐厅、社区餐厅、情调餐厅、连锁餐厅、中式餐厅、拉丁餐厅、非洲餐厅、音乐餐厅、休闲餐厅等各具特色的成功装饰典范，代表了上海餐馆装饰中的最新水准。因为忙碌，因为余暇，因为要贵宾相聚，因为想一人独处……很多看上去彼此相互矛盾来由居然能把我们带向同一个方向，无怪乎上海的餐馆生意总是那末红火。不过虽说餐馆就是吃饭的地方，但现在单单为了吃饭而吃饭的人比以前少多了，吃情调、吃意境、吃感受……想来也是，同样是一道菜，不同的制法，放在不同的地方吃起来有着截然不同的感受。从塞北沙漠驿站的年夜盘鸡中吃出的是年夜漠豪情，在中原黄土高坡的宫爆鸡丁品出的是率直坦荡，而从江南的清炖老母鸡汤中却别离能感受到一种柔糯的吴语呢喃…..因此对于现在的餐馆而言，装饰成了与菜式设计同样重要的成败关键。随着生活节奏的加速，生活水平的提高，现在举行家宴的次数年夜年夜削减了。
本书中按照餐厅的不同风格，分门别类的介绍了cbd餐厅、社区餐厅、情调餐厅、连锁餐厅、中式餐厅、拉丁餐厅、非洲餐厅、音乐餐厅、休闲餐厅等各具特色的成功装饰典范，代表了上海餐馆装饰中的最新水准。
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