名称：我的健康我做主.会吃会喝促健康
作者:杨晓光，赵春媛
出版社:人民军医出版社
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我的健康我做主.会吃会喝促健康内容简介
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我的健康我做主.会吃会喝促健康部分内容
一、吃与健康
饮食讲科学身体才健康
饮食能养生治病，也能伤身致病。因此，人们应特别注意合理配膳，讲求烹饪。只有食饮相宜，调养脾胃，才有利于身体健康。
博食博食就是对一切食物原料如酸、甜、苦、辣、咸各种食物都要品味食用而不要有所偏嗜。现代营养学要求人们博取饮食，夹杂饮食，营养互补。我国医药。学历来就认为，食物有温、热、寒、凉、平和咸、酸、苦、甘、辛以及补、泻等气息之分。如果生活中持久对食物原料有所偏嗜，就会使人体的营养失去平衡，致使疾病的发生。因而，只有丰富多样的膳食，才有可能从各种食物中获得平衡而足够的养分，以满足人体的多方面需要。配膳中，应注意主粮与杂粮的搭配，荤食与素食的搭配，寒性与热性食物的搭配，酸性和碱性食物的搭配，五味得当．的搭配，以到达营养平衡。饮食调配，与中药的配伍一样，要按规矩、循准绳、无偏过，方可有益于身心健康。
配食 即对饮食进行合理调配。还要注意烹饪方法，否则，就有可能下降食物的营养价值，影响机体对多种营养素的吸收，有害于健康。本册书于2009年1月由人平易近军医出书社出书刊行电子书在线试读《我的健康我做主.会吃会喝促健康》书的作者杨晓光，赵春媛跟人平易近军医出书社都为了本书付出了辛勤劳动。杨晓光，赵春媛完成我的健康我做主.会吃会喝促健康》在线书籍介绍。
熟食 以熟食为主，是我国人平易近历来的饮食习惯。高温熟食，可以杀菌消毒，且利于消化吸收。熟食还可以增进美味，去除恶味，同时，利于食物内部的有效营养成分释放出来，因而适口可食，符合营养卫生。生食则否则，食物除部分可以生食外，其他食物原料一般都必需过火加工处置，否则将会危及人的健康。古人烹饪强调“断生”、“断红”，就是这个道理。每小我都可以做自己健康的主人，作者搜集了年夜量资料，编撰成《我的健康我做主》这本书，分为两册。本书是上篇，即《会吃会喝促健康》，是科学饮食部分，包括吃与喝两年夜内容；另外一篇是《运动·睡眠·性爱》。本书周全深入浅出地介绍了应该怎样庇护自己的健康，延长自己的生命。四年夜内容贴近生活，符合现代人的实际情况，非常适合广年夜读者阅读和参考。
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