名称：中式面点师(初级中级高级)/职业技能鉴定指导
作者:未知
出版社:中国劳动社会保障出版社
格式：pdf,txt
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中式面点师(初级中级高级)/职业技能鉴定指导内容简介
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中式面点师(初级中级高级)/职业技能鉴定指导部分内容
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《中式面点师(低级、中级、高级)》按照《国家职业资格培训教程——中式面点师》的内容要求，分为烹饪根本知识、低级中式面点师、中级中式面点师、高级中式面点师4个部分，主要内容包括学习要点、知识试题、技能试题和参考谜底等。 《中式面点师(低级、中级、高级)》根据《国家职业尺度——中式面点师》编写，是《国家职业资格培训教程——中式面点师》的配套用书。为方便应试人员了解判定形式与难度要求，还配有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷。《中式面点师(低级、中级、高级)》是中式面点从业人员考核判定前培训和自学指导用书，也是各级各类职业技术学校烹饪专业师生必备资料，还可供从事餐饮工作的相关人员参考。
《中式面点师(低级、中级、高级)》由中国劳动社会保障出书社出书。
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