名称：西点基础教程
作者:黎国雄
出版社:广东经济出版社
格式：pdf,txt
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西点基础教程内容简介
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西点基础教程部分内容
pdf电子书介绍《西点根本教程》作者黎国雄和广东经济出书社为本套书的出书付出了许多哟！本套丛书糕点名师课堂丛书。
要说西点美食，就不能不提一小我——黎国雄。《西点根本教程》，介绍了多类西式点心的制作方法，包括戚风类、重油类、派类等多种美味蛋糕，从根本入手，精选了八十余款经典的西点并详细介绍制作方法，一册在手，想成为一个西点师傅不再是难事。黎国雄师傅是西点行业里的年夜师，无论是他的技术仍是制作创意，都深受业界同仁的赏识和赞叹。“糕点名师课堂”丛书中的每一款西点都经过黎师傅的精心挑选并用心制作，好看更好吃。
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参考: 免费电子书 西点基础教程
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