名称：你不可不知的100个家庭厨艺妙招
作者:未知
出版社:江苏科学技术出版社
格式：pdf,txt
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你不可不知的100个家庭厨艺妙招内容简介
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你不可不知的100个家庭厨艺妙招部分内容
张荣春，南京旅游职业学院烹饪营养系讲师、国家高级烹饪技师、中国烹饪名师、国家高级评委、江苏烹饪大赛金牌获得者。从事烹饪工作30多年，在新世纪大酒店、江阴阳光大酒店、徐州南郊宾馆等担任行政总厨。编著和参编烹饪书籍有《冷菜制作与食品雕刻》、《中餐烹调技术》、《美味禽肴》、《菜单与宴席设计》、《现代厨房生产与管理》等。
..在现实生活中，人们只要学到厨房里各种烹饪妙招，想要制作美味佳肴便可信手拈来，使做出来的菜肴更加完美。家庭厨房，不仅仅是人们做菜烧饭的地方，更是生活中最温馨的一隅。厨艺妙招，不仅是让菜肴变得鲜美，更是让你的现代生活变得有条不紊，让你的家庭和谐美满。张荣春编著的《你不可不知的100个家庭厨艺妙招(畅销双色版)》结合现代家庭厨房做菜的实际情况，从厨房的原料采购、加工切配、储存保鲜，到菜肴的调味成熟，饮食营养保健等方面提供了100个妙招，围绕着家庭厨房做菜出现的各种问题，进行分析并提出了行之有效的方法，助你解决厨房中的难题，成为一名深受家人喜爱的烹饪高手。
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