名称：大厨必备系列--星级酒店美味烧烤
作者:姜涛，常学军主编
出版社:化学工业出版社
格式：pdf,txt
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大厨必备系列--星级酒店美味烧烤内容简介
《大厨必备系列--星级酒店美味烧烤》pdf格式电子书下载,作者为：姜涛，常学军主编,在2011 年7月,由化学工业出版社出版。
大厨必备系列--星级酒店美味烧烤部分内容
姜涛简介
职 称：高级工人技师
荣誉称号：中国烹饪大师
吉林省烹饪协会常务理事
法国“奥古斯“美食协会荣誉会长
主要工作经历
1990年 1995年：北国之春大酒店(亚泰饭店)
1995年 2008年：长春名门饭店行政总厨
现任：长春海航名门酒店餐饮总监兼行政总厨
主要工作荣誉
1999年11月获吉林省吉菜烹饪大赛金奖；
2004年9月获第六届吉菜美食节精晶宴席金奖；
2000年，“同达杯”吉菜名宴金奖；
2008年11月获第六届全国烹饪大赛(吉林赛..本书作者为星级酒店专业大厨，所在酒店的烧烤菜肴以其独特口味深受食客追捧。此次奉献的招牌烧烤菜，以通俗文字和细致步骤图解呈现给读者，是酒店大厨和烧烤爱好者首选读物。
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