名称：食品企业管理
作者:朱珠范恩辉
出版社:科学出版社
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食品企业管理内容简介

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食品企业管理部分内容

pdf在线阅读《食品企业办理》作者朱珠范恩辉和科学出书社为本套书的出书付出了许多哟！本套丛书高档教育十一五计划教材.食品类专业教材系列。
　　本书除适合于高档院校食品科学与工程专业学生使用外，也适合于相关本科院校的二级学院、高职高专食品专业、成人教育、食品企业办理干部函授班、培训班学员使用，还可作为食品办理部门和食品企业办理干部的参考用书。主要内容包括：第一章食品企业办理概述，第二章食品企业组织办理和信息办理，第三章经营决议计划与计划，第四章食品企业生产办理，第五章食品企业营销办理，第六章人力资源办理，第七章食品企业质量办理，第八章食品企业立异。同时，各章附有思考题，方便读者学习和巩固相应知识。本书紧扣食品行业人材需求，精选讲授内容，着重增加新颖、典型案例分析，重点论述食品企业办理知识。

　　本书在编写过程中，依据食品专业人材培养规格的要求，打破学科性束缚，精选讲授内容，增添适应现实和未来需要的新技术，删除陈旧过时内容，精简、重组并整合课程，以“理论够用、强化实践、突出训练、注重实效”为原则，以案例讲授为特色，以提高学生岗位实际工作能力为中心，提高讲授效率为目标。

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