名称：饮食之道：中国饮食文化的理路思考
作者:未知
出版社:山东画报出版社
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饮食之道：中国饮食文化的理路思考内容简介

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饮食之道：中国饮食文化的理路思考部分内容

高成鸢，山东威海人，1936年生。道即纪律，其焦点为哲学。这提示我们对中国烹饪发展的内在必定性试作哲学的探究。’……。今人通谓味为“味道’，本‘味覃’也。学贯中西的孙中山先生断言“我国近代文明事事皆落人后，唯饮食一道之前进，至今尚为文明列国所不及。在中华文化来历根基的求索中，对中国饮食文化发生兴趣，在饮食与文化的双向联系关系方面形成新不雅点体系。从1991年起头在唯一的学科园地《中国烹饪》上开辟总题为“中国饮食之”道的专栏，并在《中国哲学史》、《扬州年夜学烹饪学报：》、《饮食文化研..《饮食之道——中国饮食文化的理路思考》是高成鸢先生关于饮食文化研究成果的首次结集。本图书于2008年1月由山东画报出书社出书《饮食之道：中国饮食文化的理路思考》pdf格局电子书下载和山东画报出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。上世纪九十年月，高先生在《中烹饪》开设专栏，提出了“饮食哲学”的命题，受到了国内外饮食研究界的较高肯定，季羡林先生也极为推重，称之为“可成一家之言”。本站的pdf电子书《饮食之道：中国饮食文化的理路思考》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者未知和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢山东画报出版社，感谢出版社为《饮食之道：中国饮食文化的理路思考》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《饮食之道：中国饮食文化的理路思考》pdf版免费电子书。

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