名称：馄饨.烧卖.春卷
作者:金华
出版社:江苏美术出版社
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馄饨.烧卖.春卷内容简介
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馄饨.烧卖.春卷部分内容
姿态美丽有如飘云飞雾的馄饨，除了可做成清鲜的馄饨汤，还可就化成凉拌、抄手、酥炸等风味各异的馄饨，可以说变化度相当高，不但可以或许增添料理时的乐趣及创意，也让吃的人倍感温馨。汤清润吻休嫌淡，咽后方知滋味长。”此诗道尽馄饨的美味精华。如同诗中所言，做得好的馄饨，馅香汤清，食后使人回味无穷。《馄饨·烧麦·春卷》讲述了：清人杨静亭曾盛赞北京至美斋的馄饨：“包得馄饨味胜长，馅融春韭嚼来香。而馄饨亦可用来制作成各式玲珑可口有如花朵的烧卖，只是包法略您做各式使人垂涎的馄饨、烧卖，还要教您做出各种金黄栈脆的春卷，《馄饨·烧麦·春卷》收录有春卷的各式馅料、包法及炸制等，保证让您做出吃后让人赞不停口的诱人春卷。本图书于2009年7月由江苏美术出书社出书《馄饨.烧卖.春卷》电子书籍下载的作者金华和江苏美术出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。相信当您看完《馄饨·烧麦·春卷》，不论是馄饨、烧卖或春卷，您都可在实际操作中得到很多乐趣及心得，而且可以得心应手地让年夜家食欲年夜动，一饱口福。
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