名称：蛋糕裱花技巧：基础篇
作者:门彬彬
出版社:辽宁科学技术出版社
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蛋糕裱花技巧：基础篇内容简介
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蛋糕裱花技巧：基础篇部分内容
任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心琢磨和精心砥砺，浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，他们通过奇妙的构想和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。人们在品味蛋糕美味的同时，也享受着一场视觉盛宴。一款美不胜收的蛋糕，不但让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。现代的艺术蛋糕，不但讲求内在的质量和营养，更注重外在的造型、整体的构想、做工的邃密、色彩的搭配，同时还要具有特定的主题。本书作者从事蛋糕装饰行业已十余年，在讲授和实践工作中积累了丰富的经验。本册书于2009年5月由辽宁科学技术出书社出书刊行电子书在线试读《蛋糕裱花技能：根本篇》书的作者门彬彬跟辽宁科学技术出书社都为了本书付出了辛勤劳动。作者将自己掌握的蛋糕装饰技术进行了归纳和总结后集合成书，详细地介绍了蛋糕装饰的根基技能，并从实用、专业的角度出发，采用了细分布、细描写的写作手法，让读者一目了然、易学易懂，以帮助学习蛋糕装饰技术的人打好根本。本书是初学者的入门书，既可作为学校蛋糕装饰技术专业的参考教材，也可作为企业及小我提高手艺的工具书，同时也是业余爱好者学习蛋糕装饰技能的参考资料。
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