生活中不得不知的化学 内容简介

“化学与大气环境”“化学与水环境”“化学与土壤环境”“化学与新能源”“化学与食品”“化学与药品”“化学与化妆品”“化学与家居洗涤剂”“化学与材料”与您息息相关，化学就在生活中！化学既深奥又通俗，《生活中不得不知的化学》将为您一一揭示化学的秘密，从而使您开阔视野、提高生活品质。配合中小学化学课程改革，帮助中小学生认识化学现象、化学本质。

生活中不得不知的化学 目录

第1章 化学与大气环境

1．1 酸雨

1．2 PM2．5

1．3 臭氧层空洞

1．4 光化学烟雾

1．5 负氧离子

第2章 化学与水环境

2．1 天然水体的组成

2．2 水体的重金属污染

2．3 水体的有机化合物污染

2．4 水体的富营养化

2．5 生活用水的净化

2．6 硬水的软化

2．7 海水淡化

第3章 化学与土壤环境

3．1 土壤肥力减退

3．2 土壤沙化

3．3 土壤的重金属污染

3．4 土壤的化学农药污染

第4章 化学与新能源

4．1 太阳能

4．2 核能

4．3 生物质能

4．4 可燃冰

4．5 燃料电池

4．6 潮汐能

4．7 风能

第5章 化学与食品

5．1 维生素

5．2 蛋白质

5．3 脂肪

5．4 碳水化合物

5．5 矿物质

5．6 膳食纤维

5．7 水

5．8 平衡膳食

5．9 食品添加剂

第6章 化学与药品

6．1 抗生素

6．2 抗癌药

6．3 降压药

6．4 疫苗

6．5 解热镇痛药

第7章 化学与化妆品

7．1 化妆品的分类

7．2 化妆品的基本成分

7．3 化妆品的安全使用

第8章 化学与家居洗涤剂

8．1 洗涤剂的由来

8．2 肥皂

8．3 合成洗涤剂

8．4 洗涤剂的去污原理

8．5 洗涤剂的正确使用

第9章 化学与材料

9．1 新型金属材料

9．2 无机非金属材料

9．3 高分子材料

9．4 超导材料

9．5 石墨烯

生活中不得不知的化学 精彩文摘

3.4.1农药在土壤中的迁移和转化

化学农药在使州过程中，只有一小部分附着于植物体上，大约有20%～50%进人土壤。残留于土壤中的农药，由于生物的作用，经历着转化和降解过程，形成具有不同稳定性的中间产物，或最终成为无机物。

（1）上壤对化学农药的吸附作用

土壤吸附化学农药的机理分物理吸附和物理化学吸附两种途径。农药种类极多，性质各不相同，对土壤吸附有很大影响。一般农药的相对分子质量越大，越容易被土壤吸附；农药在水中的溶解度强弱电对吸附有影响。

（2）化学农药在土壤中蒸发和迁移

大量研究表明，易挥发的农药和不易挥发的农药（如有机氯），都可以从土壤、水及植物表面大量蒸发。对于低水溶性和持久性的化学农药来说，蒸发是它们进入大气的重要途径。通过蒸发作用而迁移的农药量比径流迁移和作物吸收等的农药量都要大。

化学农药在土壤中的蒸发不仅取决于农药本身的溶解度、蒸气压，接近地表空气层的扩散速度，以及土壤温度、湿度和质地，而且与土壤含水量有密切关系。