名称：饭店业导论
作者:孟庆杰.陈学清.谢中田
出版社:中国旅游出版社
格式：pdf,txt
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饭店业导论内容简介
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饭店业导论部分内容
《饭馆业导论》是由中国旅游出书社出书的。
孟庆杰，男，辽宁省年夜连市人，东北财经年夜学旅游与酒店办理学院副教授、副院长，年夜连市旅游饭馆星级评定委员会委员。曾任年夜连渤海团体有限公司副总司理、年夜连亿城团体股份有限公司（上市公司）副总司理。主要研究方向为饭馆办事与办理。编著《饭馆办理概论》、《饭馆前厅与客房办理》、《统计学》等多部教材。
陈学清，女，辽宁省年夜连市人，年夜学年夜学旅游学院副教授，办理科学与工程硕士。主讲《旅游营销》、《办事营销》、《饭馆办理概论》以及《人际沟通》等课程。编著《旅游营销学》、《辽宁省导游十万个为什么》等..
《饭馆业导论》是为高校旅游办理专业开设《饭馆业导论》课程而编写的。从旅游办理专业课程体系来看，开设《饭馆业导论》课程，并作为专业根本课替代《饭馆办理泛论》，一方面可以从财产中不雅的角度，结合中国饭馆业的发展实际，周全系统地介绍现代饭馆与饭馆业的根基知识：另外一方面，可以有效避免与饭馆办理的其他课程内容年夜量重复的问题。从我国第一家中外合资饭馆开业至今，中国饭馆业用了近30年的时间，走完了西方发财国家饭馆业近百年的过程。30年来，伴随着中国经济的迅猛发展，中国饭馆业也走过了光辉的过程。
中国饭馆业30年历史，不但是我国经济繁华发展的一个窗口，更是鼎新开放进程的生动缩影。在中国饭馆业不竭发展；壮年夜的过程中，无论是数量、范围仍是质量，都取得了显著成就。本图书于2009年7月由中国旅游出书社出书《饭馆业导论》电子书下载pdf的作者孟庆杰.陈学清.谢中田和中国旅游出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。本书属旅游办理专业新视野教材丛书。旅游办理专业新视野教材丛书孟庆杰.陈学清.谢中田完成饭馆业导论》图书在线介绍。现在，中国饭馆业正在实现从世界饭馆年夜国向世界饭馆强国的历史性跨越。《饭馆业导论》总结了我国饭馆业的经验和未来趋向，对读者很有启发。《饭馆业导论》适合高档院校旅游办理专业和酒店办理专业的讲授使用，也适用于饭馆业从业人员及相关机构阅读。
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