名称：蒸/正宗北方家常菜I
作者:未知
出版社:天津科学技术出版社
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蒸/正宗北方家常菜I内容简介
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蒸/正宗北方家常菜I部分内容
宣为民，现任山西省临汾市工商联会长、临汾市人大常委，山西省商业联合会会长、山西临汾五洲集团董事长。五洲集团下设三星级以上酒店五座，分别经营粤菜、川菜、晋菜、西北菜等地方菜。曾获山西省优秀企业家、山西省特级劳模、全国冶金系统劳动模范等称号和全国五一劳动奖。美食类免费电子书《蒸/正宗北方家常菜I》和天津科学技术出版社为本书的写作出版都付出了很多汗水。
回味516道传统风味，传承12种经典技法。
煮是将生料或经过初步熟处理的半成品，放入多量的汤汁中，先用旺火烧沸，再用中小火煮至熟烂入味的一种烹调方法。
煮的应用相当广泛，既可独立制作菜肴，又可与其他烹调法配合制作菜肴，还常用于制作和提取鲜汤。煮法一般分为白煮和汤煮两种。本站的pdf电子书《蒸/正宗北方家常菜I》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者未知和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢天津科学技术出版社，感谢出版社为《蒸/正宗北方家常菜I》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《蒸/正宗北方家常菜I》pdf版免费电子书。
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