名称：第二届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦
作者:高炳义
出版社:青岛出版社
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第二届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦内容简介
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第二届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦部分内容
“第二届全国中餐技能立异年夜赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股价有限公司独家冠名。
《第二届全国中餐技能立异年夜赛获奖作品集锦》为青岛出书社出书刊行。本次年夜赛共发生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最好创意奖1名，最好营养奖1名，最好设计奖1名，最好技艺奖1名。
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