10分钟爱心早餐(全彩超值版) 内容简介

本书介绍了80余种早餐及其配菜的选料及制作方法，所选菜品包括了基础烘焙品、西式早餐、中式早餐和早餐配餐。全程配彩图，分步解说，做到了手把手教会读者，实现零基础快速学会早餐的做法，并附有基本烹调手法的解说，使读者掌握烹调原理，真正学会做饭。

10分钟爱心早餐(全彩超值版) 目录

Part 1

幸福，从爱心早餐开始

吃早餐的学问

早餐的进餐方式

【早餐讲堂】不同的人群如何选择早餐？

Part 2

早餐基础烘焙品必知

简易法棍面包

白吐司

菠萝包

毛毛虫面包

甜甜圈面包

part 3

10分钟西式早餐

红肠汉堡

彩色三明治

营养三明治

熏火腿三明治

维生素三明治

虾排汉堡

小烤肠汉堡

煎香肠汉堡

炸猪排汉堡

鸡肉总汇三明治

肉松蔬菜三明治

火腿三明治

彩椒三明治

营养汉堡

圈圈三明治

杂香三明治

玉米松三明治

花葱三明治

水果三明治

香芹三明治

经典法式三明治

西葫芦彩椒三明治

培根匹萨

夏威夷匹萨

蘑菇香肠匹萨

奶酪匹萨

蔬菜匹萨

彩椒匹萨

紫甘蓝匹萨

part 4

搭配西式早餐

——推荐饮品&佐餐菜

美味香草奶昔

麦片奶昔

柠檬茶

黑芝麻冰奶茶

草莓酸奶汁

番茄牛奶汁

苹果牛奶汁

酪香烤土豆

酸奶麦片

锦绣薯片

油煎葱花蛋

煎荷包蛋

苹果红薯泥

小香肠沙拉

酸奶水果沙拉

什锦水果沙拉

番茄奶酪沙拉

彩椒沙拉

农夫沙拉

鸡蛋沙拉

特别推荐：10分钟中式早餐

美味双耳

小白菜拌海苔

糖醋黄瓜卷

姜丝拌脆藕

海米拌黄瓜

葱丝拌豆腐

凉拌腐竹

菠菜豆腐汤

萝卜粉丝汤

鸡蛋煎饼

扬州炒饭

鸡蛋牛肉羹

香煎肉饼

青菜鲜虾面

黄瓜煎蛋

附录1 烘焙用品选购指南

附录2 基础材料制作

10分钟爱心早餐(全彩超值版) 精彩文摘

早餐的重要性已众所周知，但怎样吃早餐才是最科学的呢?这里面大有学问。

先让我们看一下什么时候吃早餐最好?医学研究证明，7点N8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。但要注意，早上起来不要急于吃早餐，在起床20至30分钟后再吃为佳，不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。早餐前最好能饮500～800毫升凉开水，既可补充一夜流失的水分，还可以清理肠道，有助于消化。