名称：牧草干燥理论与设备
作者:郑先哲，王忠江，金长江
出版社:中国农业出版社
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牧草干燥理论与设备内容简介
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牧草干燥理论与设备部分内容
2苜蓿干燥特性研究
2.1研究苜蓿干燥特性的意义
人工干燥是牧草收获后的必要加工方式和趋向。今朝我国尚缺少牧草干燥机械设备，苜蓿草产物一直停留在青干草自然晾干的水平上，由于机械化水平低，致使加工牧草的利用率低，浪费严重。同时，在一些生物酶的感化下，有些卵白质被分解为氨基酸，其中包括芳香性氨基酸，这对动物的利用是有益处的。田间干燥时间太长，晾晒后不能实时打捆、运输和堆垛。由于雨淋、叶片脱落及日光“漂白”作甩，牧草的各种养分损失严重，真正采食到畜体内并转化成畜产物的利用率只有40％～50％。这样的干草只能作为粗饲料，根本不能出口。
处于收割期的苜蓿不但有80％左右的含水率，同时还含有20％左右处于活性状态的卵白质和维生素。当苜蓿被刈割后，干燥过程实质就起头了。年夜量的研究资料表明，在自然干燥的条件下，干燥过程总伴随着相当复杂的生理生化过程，有些是耗氧的。如我国北方地域习惯在秋季牧草起头枯黄时贮草，此时牧草粗卵白质含量只有5％～7％，胡萝b素损失达90％左右。如果这个干燥过程进行得十分缓慢，有害微生物起头入侵植物的营养体内，使苜蓿植株起头腐坏或变质，同时也耗费掉年夜量养分，最终致使卵白质保存率下降和苜蓿草产物品质下降或完全腐臭。本书介绍了我国牧草干燥技术研究与设备应用现状；论述了代表性牧草苜蓿干燥特性；重点分析了干燥条件对牧草品质的影响；引入改良的g.murphy定理，肯定过程参数的相似准则和提出干燥机性能的经验公式；运用流体动力学理论模拟干燥机内部的温度和气流的分布；将理论分析和根本研究的成果应用到实践中，别离设计了实用的三重、四重滚筒牧草干燥机和控制系统，制造出四重滚筒式牧草干燥机。农业类书籍《牧草干燥理论与设备》电子书阅读。
本书适合牧草加工范畴的科研人员参考使用。
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