名称：肉与肉制品术语
作者:未知
出版社:中国标准出版社
格式：pdf,txt 
本电子书只供学习参考，请更多地支持正版图书。 

肉与肉制品术语内容简介

电子书《肉与肉制品术语》pdf格式下载。

肉与肉制品术语部分内容

pdf电子书介绍《肉与肉制品术语》和中国尺度出书社为本套书的出书付出了许多哟！。
　　 本尺度与gb/t 19480—2004相比，主要修改如下：
　　 ——删去了板油、网油、脏器和畜禽屠宰加工和肉加工等方面的术语；
　　 ——增加了里脊肉、五花肉、骨头产物和调制肉制品、肉灌肠等产物和发酵、二次杀菌等肉制品加工的术语；
　　 ——对红肉、腊肉、中国火腿、培根、酱卤制品、天然肠衣等术语作了修改补充陈述；
　　 ——以肉所处的“状况”、“色泽”、“组成部分”和“加工部位”等划分，对有关词条进行编序。本尺度代替gb/t 19480—2004《肉与肉制品术语》。
　　 本尺度由全国肉禽蛋制品尺度化技术委员会提出并归口。
。本站的pdf电子书《肉与肉制品术语》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者未知和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢中国标准出版社，感谢出版社为《肉与肉制品术语》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《肉与肉制品术语》pdf版免费电子书。

参考: pdf格式电子书下载 肉与肉制品术语