名称:素食保健全书
作者:王计财
出版社:中国纺织出版社
格式:pdf,txt
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素食保健全书内容简介
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素食保健全书部分内容
此书是一本介绍素食食疗与保健的科普读物。全书较系统地介绍了素食的保健知识,涉及谷物与豆类食物20多种,蔬菜类60多种,干鲜果品40 多种,油脂类食物6种与食用油7种,调料10余种,以及蜜、奶、蛋3种,并收集食疗方1300多个。
本书内容博采古今、兼顾中外,注重实用。免费图书下载《素食保健全书》的作者王计财和中国纺织出书社为本书的写作出书都付出很多汗水。这本图书于2008年1月由中国纺织出书社刊行,《素食保健全书》在线预览。
全书立足于指导人们健康饮食,融理论性、资料性、实用性于一体,使读者读后能知其然,更知其所以然,在应用时能做到有的放矢。全书既讲到中医医理,又摘古代医家之评述,更引现代医药科学之论述;既讲食物的特性,又讲了食疗的方式和注意事项。本书适合于社会各阶级人群及下层医生阅读。
最贴近生活的140多种素食介绍,最具参考价值的1300多种食疗方案,独大师心的240多种疾病食疗备查索引,食性、药性并存的通俗实用读本。
要健康,常吃素。
素食天天吃,健康常伴随。
素食有益健康已被长寿者的实践证实。
凡俗治病,先以食疗,即食疗不愈,后乃用药尔。
——唐代名医•孙思邈
善食者养生,不善食者伤身。
——时代医药学家•李时珍
食物是最好的医药
——古希腊医药之父•希波格拉第
无代名医朱丹溪在《茹淡论》中说:多食谷菽苹果,自然冲和之味
明代《明孝文皇后语》一书中说:饮食茹素,祛病延龄
比勒尔医生说:在我行医50年的经验中得到三个结论:
第一,一切疾病的根来历根基因不是细菌的侵袭;第二,绝年夜大都情况下,用药治病是有害的……第三,适当的食物能治好疾病。如果病后欠好的饮食习惯仍不改正过来,无疑是自取灭亡。
什么是天然的食物?笔者以为,素食即是天然的食物。按照中国传统的阴阳学说,植物的生长靠的是枝叶通过光合感化,在太阳的光照下吸取阳能,根深扎于年夜地或水中吸取阴能。因此,素食是阳能和阴能有机结合的自然结果,是造物主的恩赐,是最适宜于人体的天然饮食。 笔者编写了这本《素食保健全书》,其目标是让人们了解一些素食常识,掌握一些实用的素食保健知识。为了方便读者用素食进行保健,将各种素食防病、治病的方选做成了“素食保健疗病(方选)索引”,读者可根据自己的健康状况选择合适的食疗方案;将各种素食的保健功能做成了“素食(评述)药理感化索引(经常使用部分)”,读者可根据不同素食的药理感化,选择适宜的素食。
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