名称：饭店服务技能综合实训:茶艺
作者:姜文宏周作明
出版社:高等教育出版社
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饭店服务技能综合实训:茶艺内容简介
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饭店服务技能综合实训:茶艺部分内容
《饭馆办事技能综合实训茶艺》是普通高档教育“十一五”国家级计划教材，是“饭馆办事技能综合实训”系列教材之一。
《饭馆办事技能综合实训茶艺》针对茶艺办事人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿年夜cbe和澳年夜利亚tafe模式下的教材扶植经验进行构想、设计和编写。《饭馆办事技能综合实训茶艺》共分4年夜模块30个专题。《饭馆办事技能综合实训茶艺》最后附有“茶艺办事经常使用英语”，供学生参考。“根基操作”模块训练根基礼仪、提壶、握杯、温壶洗杯、温盖碗、茶叶量取与投放6项根基技能，为后续的茶艺操作打下根本；“茶叶品质辨别”模块着重训练对7类茶（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶）的品质辨别技能；“茶叶冲泡”模块训练上述7类茶的具体冲泡技能；“茶艺表演”模块围绕10种名茶（杭州西湖龙井、武夷正山小种、武夷年夜红袍、福建自毫银针、湖南君山银针、云南普洱茶、福州茉莉花茶、云南白族三道茶、福建安溪铁不雅音、宫庭三清茶）训练学生茶艺表演的综合技能。本册书于2010年7月由高档教育出书社出书刊行pdf,txt格局电子书下载《饭馆办事技能综合实训:茶艺》书的作者姜文宏周作明跟高档教育出书社都为了本书付出了辛勤劳动。经济办理类丛书普通高档教育"十一五"国家级计划教材。
《饭馆办事技能综合实训茶艺》形式新颖、内容精练、针对性强，并配有制作精美的多媒体视频光盘，供学生训前不雅摩、训后温习。《饭馆办事技能综合实训茶艺》同时可获得“饭馆办事技能综合实训讲授资源网”的配套支持，读者可用书后账号和密码登录网站获得相关资源。
《饭馆办事技能综合实训:茶艺》：普通高档教育“十一五”国家级计划教材
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