名称：蛋白酶制剂
作者:未知
出版社:北京出版社
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蛋白酶制剂内容简介
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蛋白酶制剂部分内容
本尺度起草单元：诺维信（中国）生物技术有限公司、张家港市金源生物化工有限公司、中国食品发酵工业研究院、山东隆年夜生物工程有限公司、肇东市日成酶制剂有限公司、邢台新欣翔宇生物工程有限公司、无锡赛德生物工程有限公司、北京东华强盛生物技术有限公司。
本尺度的附录8为规范性附录，附录a、附录c和附录d为资料性附录。
本尺度由中国轻工业结合会提出。
本尺度由全国食品工业尺度化技术委员会工业发酵分技术委员会归口。本尺度以qb／t1803-1993《工业酶制剂通用试验方法》和qb1805.3-1993《工业用卵白酶制剂》为根本制定。
本尺度主要起草人：张晶雪、李永其、张蔚、郭庆文、何勇、余波、吴炳炎、曹振宇、钱瑾、张跃。工业技术类书籍《卵白酶制剂》电子书阅读。
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