名称：(高职高专)饭店人力资源管理(旅游与酒店管理类)
作者:张波
出版社:大连理工大学出版社
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(高职高专)饭店人力资源管理(旅游与酒店管理类)内容简介
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(高职高专)饭店人力资源管理(旅游与酒店管理类)部分内容
《饭馆人力资源办理》是新世纪高职高专教材编委会组编的旅游与酒店办理类课程计划教材之一。
鼎新开放以来，中国的饭馆业作为最早开放的涉外行业之一，始终保持着快速和健康的发展态势。
饭馆人力资源办理是高职高专院校旅游办理和酒店办理专业的一门专业焦点技能课程，本教材从饭馆企业的实际出发，注重理论与实践相结合，涵盖了饭馆人力资源办理全过程的各项工作，展现了现代企业人力资源办理在饭馆中的具体运用。经济办理类pdf电子书免费下载《(高职高专)饭馆人力资源办理(旅游与酒店办理类)》的作者张波和年夜连理工年夜学出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。近年来，随着饭馆业市场竞争的日益加重，人力资源办理在现代饭馆办理中的地位与感化也显得越来越重要，常常能关系到一个饭馆的生存垮发展，已成为饭馆企业焦点竞争力的关键。饭馆人力资源办理就是通过对饭伙计工科学、合理的选用，最年夜限度地发挥其工作潜能，充分调动他们的积极性、主动性和缔造性，并最终实现饭馆的办事目标。饭馆业属于办事行业，是劳动密集型行业，饭馆的一切经营活动都是以“人”的活动为中心而展开的。
本教材共分为10章，主要内容包括：饭馆人力资源办理概述、饭馆人力资源计划、饭馆工作分析与设计、饭伙计工招聘与选用、饭伙计工培训、饭伙计工职业生涯设计、饭伙计工鼓励、饭馆绩效考核与办理、饭馆薪酬办理、饭馆劳动关系办理等，并对饭馆人力资源办理的具体操作实务做了详尽的分析与论述，给出了具体的操作方法与步调。
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