名称:食品标准与法规(高等职业教育项目课程教材)
作者:彭珊珊,朱定和主编
出版社:中国轻工业出版社
格式:pdf,txt
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食品标准与法规(高等职业教育项目课程教材)内容简介
《食品标准与法规(高等职业教育项目课程教材)》电子书阅读,作者是彭珊珊,朱定和主编,于2011 年2月,由中国轻工业出版社出版。
食品标准与法规(高等职业教育项目课程教材)部分内容
食品法规与标准是从事食品生产、营销和贮存以及食品资源开发与利用必须遵守的行为准则,是规范市场经济秩序,实施政府对食品质量安全与卫生的管理与监督,确保消费者合法权益,维护社会长治久安和可持续发展的重要依据,也是食品工业持续、健康、快速发展的根本保障。在市场经济体系中食品法规与标准占有十分重要的地位,无论是国际还是国内都需要对食品质量和安全性做出评价和判定,其宅要依据就是有关国际组织和各国政府标准化部门制定的食品法规与标准。
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