名称：名医会诊小儿厌食症
作者:蒋一方
出版社:上海文化出版社
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名医会诊小儿厌食症内容简介
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名医会诊小儿厌食症部分内容
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常识篇
什么是消化和吸收
把外界形形色色的食物变成人体自身所需的热能和营养，需要依赖我们的消化系统来完成。消化的方式有两种，一种方式称为机械性消化，就是通过消化道肌肉的活动将食物磨碎，并与消化液充分混合，以及将食物不断向消化道的下端移动；男一种方式称为化学陛消化，就是通过口腔、胃及肠道中消化腺分泌的消化液，其中含有各种消化酶如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶可将食物中的三大营养物质，即蛋白质、脂肪和碳水化合物分解为小分子物质。pdf格式电子书下载《名医会诊小儿厌食症》的作者蒋一方和上海文化出版社为本书的写作出版都付出了很多汗水。由此可见，摄取食物乃是人类生命赖以延续的基础。民以食为天，吃对于每一个人都是头等大事。然而，如果没有良好的消化和吸收功能，我们所吃下去的食物就很难被充分利用。儿童正处于生长发育的旺盛时期，他们的食欲好坏，消化和吸收能力的强弱，对孩子的健康有着举足轻重的影响，因此，要关注孩子的食欲以及消化吸收情况。只有保证孩子具有良好的食欲，健全的消化和吸收功能，才能让他们从食物中获得充足营养，促进机体新陈代谢和健康成长。
食物必须通过消化，然后才能被吸收。消化就是指食物在消化道内被分解为小分子物质的过程，消化是人体吸收营养的前提。消化系统是一个大工厂，把吃进去的各种食物慢慢消化掉，然后一方面将不能吸收的糟粕排出体外，另一方面把吸收到体内的食物精华，构筑起我们的健康机体，并提供生命活动所需的能量。蒋一方，上海交通大学附属儿童医院营养学研究员、主任医师；中国预防医学会儿童保健分会疾病预防组委员；上海医学会肥胖儿童之家主任委员。
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参考: txt电子书 名医会诊小儿厌食症
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