名称：国际食品法典标准汇编[第一卷]
作者:国家食品药品监督管理局
出版社:科学出版社
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国际食品法典标准汇编[第一卷]内容简介

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国际食品法典标准汇编[第一卷]部分内容

本套图书为国际食品法典委员会所制定标准的中文汇编，其主要内容包括风险分析、食品标识、食品辐射、食品进出口检验和认证、食品添加剂、食品污染物和食品卫生技术规范（第一卷）；农药残留和兽药残留的限量标准及相关操作规范（第二卷）；新鲜水果蔬菜、罐藏水果蔬菜、速冻水果蔬菜等标准及其相关的卫生操作规范（第三卷）；肉及肉制品、乳及乳制品、鱼及鱼制品等标准及其相关的卫生操作规范（第四卷）；粮食及其制品、油脂及其制品、糖、可可、巧克力；特殊膳食和分析抽样方法等标准及其相关的技术规范（第五卷）。
　　 本套图书旨在促进国际食品法典标准在我国的传播和应用，从而服务于我国食品标准体系的完善，提高我国食品安全水平。可作为食品监管人员、食品行业从业人员和食品科学的工作者的参考书籍。
食品应急状况信息交换导则
　　1.前言
　　 在发生食品安全应急情况时，为了减少对公共卫生可能产生的不利影响，需要将食品安全问题的性质和范围与所有有关部门尽快沟通。要尽可能避免无根据地对其他来自相同国家或其他与该应急情况无关国家的食品采取抵制行动。食品贸易的全球性质要求在国家间开展政府级的适当信息交流。在食品安全危害物已被鉴定的情况下，也要应用这些原则和准则。工业技术txt电子书阅读《国际食品法典标准汇编[第一卷]》的作者国家食品药品监督管理局和科学出版社为本书的写作出版都付出了很多汗水。本书属十一五国家重点图书出版规划项目。
　　2.范围
　　 在进口和/或出口国主管当局了解到某种食品安全应急情况，并要求采取措施将与这些应急情况有关的信息和风险进行交流的情况下，要应用这些原则和准则。本文为国家的政府或区域的经济一体化组织在食品安全应急情况下交流信息提供指导。
　　 在食品安全危害物未被鉴定，但相关的科学信息提出在食用某种食品与出现严重健康影响之间有关联的情况下，也要应用这些原则和准则。与进口或出口的食品或有可能进口或出口的食品出现有关食品安全应急情况时，还要应用这些原则和准则。这些原则和准则也应用于与生产食品的动物饲料有关的应急情况。这些原则和准则不用于不符合进口国的标准而拒收的常规食品。这些情况包括《国家间拒收进口食品信息交换导则》中。本站的pdf电子书《国际食品法典标准汇编[第一卷]》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者国家食品药品监督管理局和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢科学出版社，感谢出版社为《国际食品法典标准汇编[第一卷]》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《国际食品法典标准汇编[第一卷]》pdf版免费电子书。

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