名称：生理学-听课记忆与测试/医学第七轮教材轻松突破系列
作者:医行天下医学学习记忆委会
出版社:第二军医大学出版社
格式：pdf,txt
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生理学-听课记忆与测试/医学第七轮教材轻松突破系列内容简介
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生理学-听课记忆与测试/医学第七轮教材轻松突破系列部分内容
第二章 细胞的根基功能
第一节 细胞膜的结构和物质转运功能
一、细胞膜的结构概述
细胞是构成人体最根基的功能单元。人体的细胞有200多种。机体的每个细胞都被细胞膜所包被，也称质膜。质膜和细胞内包被各种细胞器的膜具有相同的化学组成和结构。
Singer和Nich01son于1972年提出的膜结构的液态镶嵌模子：膜的基架是液态的脂质双份子层，其间镶嵌着许多具有不同结构和功能的卵白质。
脂质双份子层
1.成分：磷脂占总量的70％以上，胆固醇不跨越30％，糖脂不跨越10％。磷脂中含量最多的是磷脂酰胆碱，其次是磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺，含量最少的是磷脂酰肌醇。
2.结构：磷脂、胆固醇和糖脂都是双嗜性份子。磷脂份子中的磷酸和碱基、胆固醇份子中的羟基以及糖脂份子中的糖链等亲水性基团别离形成各自份子中的亲水端，份子的另外一端则是疏水的脂肪酸烃链。亲水端朝向细胞外液或胞质，疏水的脂肪酸烃链则彼此相对，形成膜内部的疏水区。
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