名称:酶工程(各专业通用全国高等农业院校教材)
作者:徐凤彩
出版社:中国农业出版社
格式:pdf,txt
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酶工程(各专业通用全国高等农业院校教材)内容简介
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酶工程(各专业通用全国高等农业院校教材)部分内容
本书主要论述了酶工程的根基内容和技术,全书共分十章,内容包括:酶学根基知识、酶的生产、酶的分离纯化、酶和活细胞固定化、酶的化学修饰、化学人工酶、酶的非水相催化、克隆酶、突变酶和新酶、酶反应器和酶传感器、酶及固定化酶的应用。农业免费下载电子书《酶工程(各专业通用全国高档农业院校教材)》的作者徐凤彩和中国农业出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。
本书可作为高档农业院校各专业研究生及高年级本科生和其他院校相关专业学生的教材,也可供有关专业的教师、科学技术工作者及工程技术人员参考。
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