名称：食品安全的经济分析与管理研究
作者:王华书
出版社:中国农业出版社
格式：pdf,txt
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食品安全的经济分析与管理研究内容简介
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食品安全的经济分析与管理研究部分内容
面临日益严峻的资源情况制约，对食品平安及办理政策的研究更多的与资源情况的可持续开辟和利用、要素利用效率的改良与政策实施状况的评估等问题结合起来。
根据发展背景以及国内外相关研究，本书对食品平安的内在和外延进行了科学界定，并从发展过程与科学技术规范分析中归纳总结出影响食品平安的主要因素；围绕着保障食品平安的生产与促进食品平安的消费活动，别离从直接以及间接影响食品平安的生产投入性要素及其利用效率，以及居平易近对食品平安的认知、购买与支付意愿等两个方面，对食品的生产和消费行为及其影响因素进行了实证分析；针对今朝食品平安市场准入办理制度在我国的周全实施，从供给、需求以及福利影响角度对其绩效进行了评价；通过比力国内外平安食品开辟办理的经验以及实践道路，以南京市为例，对我国地域食品平安的开辟实践与对策进行探讨；探究了食品平安办理体制扶植的规范化问题，并从供给链角度，对食品平安办理路径进行了探讨；最后，综合以上研究结论，从完善食品平安法规、尺度等办理制度。
第一章，文献与理论综述。主要对国内与国外相关研究文献情况进行了回首与总结，对指导研究展开的相关经济理论与办理原理，包括资源稀缺论、效率设置装备摆设论、市场理性论，外部性、信息不合错误称与市场失灵论等，进行了归纳和要点分析。
第二章，根基概念以及研究外延的界定。主要对我国食品发展的过程及其状况、今朝食品发展存在的主要问题进行了分析。结合资源情况开辟利用状况，以及国内外对食品平安问题的研究，对食品平安的内在进行了界定，即在保障食品供给数量以及人们获得食品能力的条件下，协调食品供授与情况保护之间的关系，满足人们不竭提高的对食品质量和平安性的需求，使食品生产与消费的社会福利水平得以改良和增进。主要从六个方面提出了实现食品平安规范化办理的对策：(1)增强食品质量平安法规、尺度与检测体系的扶植；(2)增强对资源、情况及其相关信息的规范化办理；(3)增强对食品开辟经营活动的办理；(4)强化食品行业协会对食品平安办理的组织、协调与监视；(5)周全提升企业食品平安办理水平；(6)合理引导关系食品平安的微不雅行为。
第五章，食品平安的消费分析。工业技术免费下载电子书《食品平安的经济分析与办理研究》的作者王华书和中国农业出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。工业技术类书籍在线看书，《食品平安的经济分析与办理研究》在线看书。在此根本上。
第七章，我国平安食品开辟办理实践的查询拜访分析。
第十章，食品平安规制与食品平安系统。根据我国食品生产及行为变化的特点，运用经验数据对关系食品平安的情况因子进行了行为影响因素的实证分析，并总结了相关研究结论的经济与政策含义。
本书对今朝食品平安的相关理论进行了拓展，并在研究方法上进行了新的探索。可能的立异之处包括：(1)在经济分析方面，对影响食品平安的生产效率与情况效率进行了分析，有针对性地提出了主要控制环节；从农户和消费者微不雅行为的变化入手，对直接和间接影响食品平安的生产技术性网子(农药与化肥)、消费行为影响因素进行了实证检验，并分析了研究结论的经济与政策内在；(2)在办理研究方面，对食品平安生产与消费办理体制，地域开辟办理的方略等进行了探讨，并对办理制度绩效进行了评价。在此根本上，提出了促进我国食品平安规范化办理的对策办法；(3)l在数据的收集与处置中，生产方面首次主要利用地域物价部门的台账资料，构建了农药使用与化肥使用效率指数模子；消费方面主要运用cv法(消费者意愿查询拜访法)获得了第一手的微不雅数据资料，分两个阶段构建了考查购买与支付意愿及其关系的probit和回归模子。本站的pdf电子书《食品安全的经济分析与管理研究》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者王华书和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢中国农业出版社，感谢出版社为《食品安全的经济分析与管理研究》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《食品安全的经济分析与管理研究》pdf版免费电子书。
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