名称：饮料制作工（国家职业资格培训教程）
作者:中国饮料工业协会组织写
出版社:中国轻工业出版社
格式：pdf,txt
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饮料制作工（国家职业资格培训教程）内容简介
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饮料制作工（国家职业资格培训教程）部分内容
pdf电子书介绍《饮料制作工（国家职业资格培训教程）》作者中国饮料工业协会组织写和中国轻工业出书社为本套书的出书付出了许多哟！。结构上，《教程》的根本知识部份内容涵盖《尺度》的“根基要求”，包括了各品级饮料制作工应掌握的职业守则、专业根本知识和法律法规知识；技能部分的各章对应《尺度》的“职业功能”，针对饮料制作职业活动的范畴范围广，饮料品种多，饮料工艺、技术、装备差别年夜的特点，按照水处置、原料前处置、调配、均质和脱气、杀菌、灌装和封口、产物包装、饮料后杀菌、设备清洗(cip)、发酵、浓缩、成型和干燥、碳酸化等工艺岗位，采用模块化的编排方式别离进行编写。本书紧贴《尺度》，内容上，力图体现“以职业活动为导向，以职业技能为焦点”的指导思想，突出职业培训特色。
本书适用于对饮料制作工的培训，是职业技能判定的推荐教导用书，也可以培训饮料设备制造企业的技术支持人员，也可以作为职业技术院校食品专业讲授的参考用书。
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