名称:健脑吃什么-15种健脑食物及150道健脑菜
作者:未知
出版社:青岛出版社
格式:pdf,txt
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健脑吃什么-15种健脑食物及150道健脑菜内容简介
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健脑吃什么-15种健脑食物及150道健脑菜部分内容
本书详细讲解了日常生活中最常用的15种健脑食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌,及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴,这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效,让您既享受到美味,又增加了营养。书中还阐述了脑的生理结构和功能,以及健脑原则和饮食调理方法,帮助您全方位呵护您的大脑。
脑位于颅腔内,由延髓、脑桥、中脑、小脑、间脑和大脑六部分组成。通常将延髓、脑桥和中脑合称为脑干,有人将间脑也列入脑干。人脑的平均重量为1400克左右,个体间存在着一定的差异。
实践证明,通过调整饮食可迅速改善大脑的疲劳状态。有效的健脑饮食原则为,摄入对大脑有益的、含有不同营养成分的食物,并进行合理搭配,以增强大脑的功能。
粳米强身健脑,核桃仁益智补脑,菠菜延缓衰老,胡萝卜消除疲劳,黄花菜健脑安神,大蒜开胃消食,柑橘润肺理气,香蕉减压镇静,菠萝生津提神,猪脑健脑益智,鸡肉补精添髓,(鱼青)改善智力,海鳗增强活力,牛奶镇静安神,鸡蛋等补气养血。
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