名称：家庭进补全书
作者:于俊生，魏陵博，孙金芳
出版社:青岛出版社
格式：pdf,txt
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家庭进补全书内容简介
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家庭进补全书部分内容
古谚日：“天之年夜宝日月星，人之年夜宝精气神。”霁日朗星，月白风清是天地之和气；精神充沛，神清气爽是健康的根基。若何保证人体的精充、气足、神旺呢？
本书讲求中医学进补源流，以气血阴阳为纲，五脏虚候为目，讲述各种虚证表现，讲解中医四季进补与五脏养生知识，列出了200多种经常使用药食材的性味功效，针对14种健康人群，5种特殊人群，26种常见疾病，列出了2000多道进补药膳的烹制方法，所选材料年夜部分为家常鱼肉果蔬，寻常苍生皆可方便采购烹饪。
第一章 进补概述
一、进补的历史渊源
历代著名医家对进补的熟悉
历代著名医家非常重视进补的感化，希望通过进补来防病治病，延年益寿。pdf电子书免费下载《家庭进补全书》的作者于俊生，魏陵博，孙金芳和青岛出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。
阅读本书，读者可获得实用有效的养生保健知识，同时享受烹饪的乐趣，寓养生进补于美味之中。汉代年夜医学家张仲景创建了许多补益方药，为后世补法打下了良好的根本；唐代养生学家孙思邈对补益方药的研究更是精深，并注重食补；宋代名医钱乙重视小儿体质的研究，创建了很多儿童进补方药；金元名家李东垣发现脾胃是人体的后天之本，“内伤脾胃，百病由生”，创建了很多补益脾胃方药；元代名医朱丹溪发现人体“阳常有余，阴常不足”，重视补阴；明代大师张介宾主张肾为先天，补肾是强身之本；清代名医叶天士善于调补，常以“血肉有情”之品补益精血；近代名医施今墨对进补研究很有成就，创制了很多补益方药，屡受称赞。
明清时代，用食物防治疾病的方法受到了医家的普遍重视，发展更臻完善，形成了较为完整的食物防治疾病的理论体系，并积累了非常丰富的运用平常饮食来进行保健和治病的经验，不但广年夜劳动人平易近喜闻乐用，而且受到历代统治阶级的重视和喜爱。例如清代慈禧太后中年以后常患脾虚便溏，曾用黄芪、山药、莲子熬粥，以健脾益气；有时口渴下泄，又用绿豆、鲜青果、竹叶、橙子煎汁服用，以生津补胃。光绪皇帝也用羊肚加调味品煎汁食用，治疗病后胃气虚弱等。
古人云：“养生当以食补，治病当以药攻。”本书讲求中医学进补源流，以气血阴阳为纲。五脏虚候为目，讲述各种虚证表现，讲解中医四季进补与五脏养生知识，列出了200多种经常使用药食材的性味功效，针对14种健康人群，5种特殊人群，26种常见疾病，列出了2000多道进补药膳的烹制方法，所选材料年夜部分为家常鱼肉果蔬，寻常苍生皆可方便采购烹饪。阅读本书，读者可获得实用有效的养生保健知识，同时享受烹饪乐趣，寓养生进补于美味之中。
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