名称：慈城·宁波年糕
作者:北京汉声文化
出版社:上海锦绣文章出版社
格式：pdf,txt
本电子书只供学习参考，请更多地支持正版图书。
慈城·宁波年糕内容简介
《慈城·宁波年糕》pdf在线阅读。
慈城·宁波年糕部分内容
在宁波地区，编辑们走访农友、水库、作坊、百姓人家，采集相关知识，集结成这本《宁波年糕》专书。全书包含稻米、工艺、食谱、科学和知味乡亲五个篇章，完整呈现宁波年糕由原料、加工到煮食的各个方面。食谱篇记录46道年糕莱，分别以煨、烤、爆、■、煮、烩、蒸、炒、煎、蜜汁、拔丝等方法烹调出具色香味的莱肴。记录清晰，浅显易懂，人人皆可依此动手做，让家人享受年糕的各种好滋味。年糕以其素朴本质、百搭皆宜的特性，还可激发个人创意，在餐馆和家庭里持续展现魅力。
将水磨米粉蒸熟，经过搡捣，年糕便做成了。美食txt电子书阅读《慈城·宁波年糕》的作者北京汉声文化和上海锦绣文章出版社为本书的写作出版都付出了很多汗水。金秋时节，优质晚稻粳米丰收，人们便用新米来做年糕。
看到来自宁波慈城的色白如玉的水磨年糕，您是否想起儿时搡年糕的场面，忆起年糕团入口时清新的米香？
慈城毗邻河姆渡文化遗址，水稻栽培历史悠久。做年糕的人家都会备好咸菜、芝麻糖等，供在场的邻友裹食年糕团。从搡好的粉团里抓一块出来，揉压成薄片，裹入成莱或芝麻糖，就是一个年糕团。做年糕时邻里之间往往互相帮忙，并以年糕团彼此馈赠。因此，这是小孩子们以至全家人最为开心的时刻，很多人至今记忆犹新。
。本站的pdf电子书《慈城·宁波年糕》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者北京汉声文化和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢上海锦绣文章出版社，感谢出版社为《慈城·宁波年糕》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《慈城·宁波年糕》pdf版免费电子书。
参考: txt电子书免费下载 慈城·宁波年糕
本文来自傲娇小伙子投稿，不代表电子书资源网立场，如若转载，请联系原作者获取。
微信扫一扫 
