名称：玩转咖啡拉花
作者:王森张婷
出版社:化学工业出版社
格式：pdf,txt
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玩转咖啡拉花内容简介
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玩转咖啡拉花部分内容
拉花技术是咖啡师必备的能力之一。书中列举了年夜量动物、人物、花卉、水果、叶形、心形等图案的拉花咖啡实例，每个实例都配有详细的制作步调和精美可爱的图便于读者快速掌握。本书介绍了咖啡豆的购买与保存、咖啡拉花的工具以及咖啡拉花的表现手法(直接倒入成形法、旋转法、画线法、雕塑法等)、技能、注意事项。
本书可供咖啡师和对咖啡有兴趣的读者参考。本图书于2010年1月由化学工业出书社出书《玩转咖啡拉花》pdf格局电子书下载的作者王森张婷和化学工业出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。
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参考: 电子书下载pdf 玩转咖啡拉花
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