名称：肉类水产安全吃(日常食物安全营养宝典)
作者:健康生活图书委会
出版社:吉林科学技术出版社
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肉类水产安全吃(日常食物安全营养宝典)内容简介
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肉类水产安全吃(日常食物安全营养宝典)部分内容
食物营养肩负着营养补给与健康食疗的双重作用。肉类、水产作为人们日常膳食不可或缺的食物，其营养价值极高，对人类健康的影响极大。肉类、水产是人体所需营养的“矿山”，无论是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还是矿物质、维生素，都可以从肉类、水产中得到补充。pdf格式电子书下载《肉类水产安全吃(日常食物安全营养宝典)》的作者健康生活图书委会和吉林科学技术出版社为本书的写作出版都付出了很多汗水。
全书在对食物营养与食物安全的叙述中穿插进精心设计的贴士，不仅可以让读者在了解食物营养的同时获悉一些实用的妙方，还可以帮助读者掌握食物的挑选储存方法与饮食的禁忌。如果说五谷杂粮是人类营养的“良药”，那么肉类、水产就是餐桌上的“药引子”。美昧可口的肉类、水产作为餐桌上的下饭食物，它们配合着主食为人们提供充足的能量，同时其味道各异的繁多品种更为人们提供了健康的营养元素。在科学营养观的指导下配备200多道实用、简单易学的营养食谱，为所有关注健康的不同年龄段、不同文化程度的人群提供了一本健康与养生的宝典。
第一部分·肉类
牛肉——力量的源泉
牛肉是中国人的第二大肉类食品，它的地位仅次于猪肉。牛肉蛋白质的含量很高，而脂肪含量低。牛肉味道鲜美，特别受人喜爱，素有“肉中骄子”的美称。
连线营养专家
免疫力的增强因子
牛肉中含有丰富的维生素B6，能够帮助人体增强免疫力，对蛋白质的新陈代谢和合成有很大的促进作用，特别是在紧张训练之后有助于调整身体状况。当人体对蛋白质的需求量增大时就需要多吃一些能够增加维生素B6的牛肉了。本站的pdf电子书《肉类水产安全吃(日常食物安全营养宝典)》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者健康生活图书委会和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢吉林科学技术出版社，感谢出版社为《肉类水产安全吃(日常食物安全营养宝典)》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《肉类水产安全吃(日常食物安全营养宝典)》pdf版免费电子书。
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