名称：福建菜谱(闽南风味)
作者:未知
出版社:福建科学技术出版社
格式：pdf,txt
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福建菜谱(闽南风味)内容简介
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福建菜谱(闽南风味)部分内容
《福建菜谱》分福州风味、闽熏风味、闽西风味和名小吃4册，精选出的每道菜肴均设置装备摆设了彩色效果图和具体操作步调。
林华，1935年诞生，福州人；现任福建省烹饪协会副会长兼秘书长、中国烹饪协会第二届理事；参与编写过《中国米面食品年夜典》福建条、《中华平易近族饮食风俗年夜不雅》福建篇、八年夜菜系丛书《闽菜》一册，在《中国烹饪》、《美食》、《四川烹饪》等杂志上颁发过量篇论文。本册为闽熏风味。由福建科学技术出书社出书刊行电子书在线试读《福建菜谱(闽熏风味)》跟福建科学技术出书社都为了本书付出了辛勤劳动。
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