名称：原来吃素最健康
作者:(美)彼得.博尔西
出版社:武汉出版社
格式：pdf,txt
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原来吃素最健康内容简介
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原来吃素最健康部分内容
如果问谁最有资格写一关本于健康的书，那就非彼得·博尔西莫属了。在这本书中，博尔西先生为我们倾情奉献了一堂堂精彩的“生活课程”，从食物的营养，到生态平衡的生活方式，他就像一位布满智慧和慈悲之心的教员，为我们娓娓道来。这本关于实现全方位健康的指南，对你的身体、心灵，甚至整个地球的健康来说，都是一份最好的礼物。同时，彼得·博尔西主张利用科学的理念和方法获得更好的健康状况，并提出了许多实用的忠告和建议。而本书正好道出了彼得的方法和态度。
——国际素食协会主席，和平艾比奖获得者，法学博士 霍华·李曼
《原来吃素最健康》给我们的启迪应该出现在各种食物和饮品的参考:上。在字里行间，彼得·博尔西为所有想尽力获得和保持全方位健康的人，送上了一道道丰厚的信息年夜餐。
——拯救地球国际组织开创人 约翰·罗宾斯
彼得·布瓦西（Peter Burwash），全球最知名的网球教练之一，世界知名的营养学家、持久健康提倡者和鼓励演说家，全球最年夜的网球教练员办理机构PBI的开创人和主席。曾在137个国家比赛和执教。
这不但仅是本健康书，当你读完它，你的生活态度将会发生改变。
如果掀开这本书，我相信年夜家都能被作者的诚恳态度感动。“卵白质”这个词语来历于希腊单词“proteus”，意思是“头等重要”。第四章了解营养
四类健康食物
旧的四类健康食物是什么？
新的四类健康食物是什么？
玛丽恩·内斯特尔是纽约年夜学食品营养学系主任、营养学教授，她非常权势巨擘地指出：“旧的四类健康食物是美国农业部施加压力才得以通过的。健康类电子书pdf下载《原来吃素最健康》的作者(美)彼得.博尔西和武汉出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。健康类书籍免费在线阅读，《原来吃素最健康》免费在线阅读。直到1991年，这一点才变得越来越清晰，那一年，一份新的四类健康食物浮出水面，它们是：蔬菜、水果、全谷类和豆类。
美国农业部于1956年颁布的旧四类健康食物没有任何科学根据。那份食物金字塔的图表与健康也没有任何关系。不幸的是，许多教员和怙恃将之看成“营养圣经”，而且这些花哨的四色招贴画居然成了我们营养学教育的重要部分。事实上，不吃肉类、鱼类、家禽或蛋类食物，人们也能获得身体所需的所有营养。卵白质必需被分解。不过，许多人，尤其是美国人，总觉得如果他们削减对动物卵白质的摄入，会危及他们的健康，让他们变得更加虚弱。
除了气力之外，还有一些人认为卵白质可以或许发生能量。我们身体更喜欢用碳水化合物和脂肪来作为它的燃料。
最后一个没有事实根据的不雅点——动物类食物中的卵白质含量要更胜一筹。作者知道凡事不可一蹴而就，所以教给年夜家逐渐从肉食者过渡到素食者的方法。我们需要卵白质增强身体的每一个细胞，卵白质对人体的生长负责。摄入了年夜量卵白质的人，看起来几乎总是会显得老一些，这是因为过量的卵白质会对身体器官造成过度的负担，轻易引起身体的退化和老化。过量的卵白质会致使肾脏和肝脏扩年夜，因为它们都是人体重要的排泄器官，其主要功能是将人体各组织器官在代谢过程中所发生的各种物质，特别是卵白质的代谢废物排出去。过量的卵白质最终会对免疫系统造成负担。当身体分解来自肉类食物的纯卵白时，最终会释放出一种被称为“尿酸”的有毒物质。正如我们在前面提到的，与肉食动物和杂食动物不同的是人类没有分解肉类卵白质的尿酸酶。记住，我们身体中的绝年夜部分钙都存在于骨骼中，年夜约为98%。
因为人体本身存储卵白质的能力有限，所以，它要么将卵白质舍弃，要么将之存储起来。本站的pdf电子书《原来吃素最健康》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者(美)彼得.博尔西和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢武汉出版社，感谢出版社为《原来吃素最健康》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《原来吃素最健康》pdf版免费电子书。
参考: pdf图书下载 原来吃素最健康
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