名称：有机化合物及其鉴别(袁红兰)(二版)
作者:袁红兰，丁敬敏
出版社:化学工业出版社
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有机化合物及其鉴别(袁红兰)(二版)内容简介
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有机化合物及其鉴别(袁红兰)(二版)部分内容
１有机化合物概述
熟悉有机化合物
1.1有机化合物与有机化学
有机化合物普遍存在于自然界，它与人类的生活密切相关，人们的生活一刻也离不开有机物质，最初人们将自然办的物质按其来历、组成和性质分为两年夜类：一类是无机化合物；另外一类是有机化合物。
1967年，法国化学家勒穆首先把来历于岩石、土壤、海洋及空气中的一些物质称为无机化合物或无机化合物，如矿石、金属、盐类等；而把来历于动物的物质称为有机化合物或有机物。1806年瑞典著名化学家柏里斯(J.Berzelius，1779～1848年）提出有机物只能从有生命力的动植物中制造出来，而不能在实验室用人工方法制备出来的“生命力论”后，首次将研究有机化合物的化学界说为有机化学。
本教材系中等职业学校国家计划教材，适用于《工业分析与检验》专业及相关专业的学习、培训，也可供高档职业技术教育的相关专业学习参考。经过3年的潜心研究，表明这种白色粉固体正是哺乳动物新陈代谢的产物——尿素。
1825年，柏则里斯的优秀门生，德国化学家维勒在实验用氰酸钾和氯化铵制备氰酸铵的实验中，在加热蒸发氰酸铵溶液无意中得到了一种白色粉末状固体。
全书共11章，各章由熟悉有机化合物、应用有机化合物、辨别有机化合物三部分组成，在每章的开篇都编排有学习指南和章节关键词，采用熟悉和应用有机化合物、技能训练、练习题、知识考核表的编写形式，以便使学习者循序渐进地到达学习知识、掌握技能的目标。本册书于2009年3月由化学工业出书社出书刊行电子书籍下载《有机化合物及其辨别(袁红兰)(二版)》书的作者袁红兰，丁敬敏跟化学工业出书社都为了本书付出了辛勤劳动。化学类丛书中等职业教育国家计划教材。
教材内容包括脂肪烃；脂环烃；芳香烃；卤代烃；有机含氧化合物；有机含氮化合物；含杂原子的有机化合物；糖、卵白质和高份子化合物；有机化合物的分离与纯化技术。为扩大学生的知识面，在章节中插入“阅读园地”、“科海拾贝”，以激发学习者学习本课程的兴趣。
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