名称：食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问
作者:12316新农村热线专家组组
出版社:吉林出版集团有限责任公司
格式：pdf,txt
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食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问内容简介
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食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问部分内容
第一辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨低级职业技术教育教材系列；第四辑为农村充裕劳动力向非农财产转移培训教材系列；第五辑为新农村扶植综合系列。
本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。免费图书下载《食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问》的作者12316新农村热线专家组组和吉林出书团体有限责任公司为本书的写作出书都付出很多汗水。《新农村扶植丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出书团体组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。
丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农平易近买得起，看得懂，用得上。希望本书可以或许成为一套社会主义新农村扶植的指导用书，成为一套指导农平易近增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新不雅念的学习资料，成为农平易近的良师益友。
上篇食用菌菌种生产
一、根本知识
1．什么是食用菌，什么是药用菌
食用菌是一类可供人们食用的年夜型真菌，具有肉质、胶质或纤维质的子实体，俗称“菇”、“蕈”、“菌”或“耳”。如香菇、平菇、猴头菇、黑木耳、银耳、榆耳和双孢菇等。在分类学上年夜部分属真菌门中的担子菌亚门，少部分属于子囊菌亚门，子实体一般都比力年夜，与其他真菌相比，它们是属于最年夜型的，因此也称“年夜型真菌”。
药用菌是指能治疗疾病、具有药用价值的一类真菌。即对人体有保健感化，对疾病有预防、抑制或治疗感化的真菌。例如灵芝、猪苓等。其中有一些种类不但具有医疗保健感化，还可以食用，被称为药食兼用真菌，如猴头菇、榆耳等，它们广义上都称为药用菌。
2．为什么有些野生食用菌价格高却不能栽培
所有食用菌都不能直接利用太阳光能、二氧化碳和水合成碳水化合物。但是它们营养类型多、适应能力强，可以或许利用不同有机物质，在特定情况中生长、繁殖。食用菌按照进化速度的快慢可分为腐生食用菌、寄生食用菌和共生食用菌3种类型。本站的pdf电子书《食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者12316新农村热线专家组组和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢吉林出版集团有限责任公司，感谢出版社为《食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《食用菌菌种生产与珍稀食用菌栽培400问》pdf版免费电子书。
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