名称：蛋糕教室
作者:(台湾)许正忠，林倍加著
出版社:中国纺织出版社
格式：pdf,txt
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蛋糕教室内容简介
《蛋糕教室》电子书阅读,作者为：(台湾)许正忠，林倍加著,在2011 年7月,由中国纺织出版社出版。
蛋糕教室部分内容
许正忠
因为太爱面包了！22年前他从一个电机工程师，一头栽进烘焙这个对他来说全新的行业，凭借着他努力又不服输的性格，以及对烘焙的热爱，22年走来，从最基础学起，到后来在各大学校授课，以及获得多到不胜枚举的头衔及学生。在技术上，他是功底深厚的师傅；在学术，他是学有专精的老师，现在的他仍任职于福华大饭店。他说：“责任感使然，出书，是希望结合更多优秀的后进，将烘焙这个奇幻世界的美好传达出去！”林倍加
个性朴实、内敛的他，是一位具16年西式烘焙专业经验的师傅，他把他的热情全投..
《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成，是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师，将他们多年的私藏配方与经验总结一次完整呈现。本系列严选人气精品，囊括从最基础到最经典的各式西点，无论您是烘焙爱好者，还是专业人士，均不容错过。
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参考: 电子书阅读 蛋糕教室
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