名称：特种经济果树规范化高效栽培技术
作者:艾军，沈育杰
出版社:化学工业出版社
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特种经济果树规范化高效栽培技术内容简介

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特种经济果树规范化高效栽培技术部分内容

第一章 山葡萄规范化高效栽培技术
　　第一节 概述
　　一、山葡萄的经济价值
　　山葡萄是一种经济价值较高的经济果树，其浆果平均含糖11.01％、有机酸2.46％、单宁0.055％，并含有18种氨基酸，总含量变化幅度为769～6819mg／1。为了解决生产计划和原料无保障的矛盾，吉林省通化葡萄酒公司和吉林市长白山葡萄酒厂于1957年便开始进行山葡萄家植驯化栽培的尝试。种子含油率为10％左右，出油率4.66％。此外，浆果还含有蛋白质、矿物质等营养元素。另据美国有关资料报道，在葡萄属植物的果实中含有具抗衰老及防癌、治癌双重医疗保健作用的物质——白黎芦醇，其含量表现为随着果皮颜色加深而上升的趋势。山葡萄是葡萄属植物中果皮颜色最深的种，其白黎芦醇含量是其他酿造葡萄品种的2～4倍。同时，山葡萄浆果中还含有丰富的具有软化心血管作用的前花色素苷物质。
　　二、山葡萄的研究及栽培现状
　　山葡萄的直接利用在野生果树利用史上堪称典范。山葡萄酒色泽鲜艳、芳香爽口、浓郁醇厚、酒体饱满，与欧洲葡萄酒相比具有不同特点，因而在国内外享有较高的声誉。天然野生的山葡萄资源，由于长期受掠夺式的采摘，使得浆果蕴藏量逐渐下降，遗传多样性日趋狭窄，生态环境也遭到破坏。浆果果皮红色素色价在20～134之间，其平均含量是高粱红色素的十余倍。在家植栽培过程中选出了一些优良雌能花类型，如长白九号、通化三号等。本册书于2009年1月由化学工业出版社出版发行pdf,txt格式电子书下载《特种经济果树规范化高效栽培技术》书的作者艾军，沈育杰跟化学工业出版社都为了本书付出了辛勤劳动。这本图书于2009年1月由化学工业出版社发行，《特种经济果树规范化高效栽培技术》在线电子书。吉林省特产研究所于1973年开始建立山葡萄家植试验基地，并从野生资源中选出左山一、左山二，以及一些优良的雌能花类型。经过几个单位的共同努力，终于达到了预期目的，使山葡萄亩产达800kg。70年代中期，中国农科院特产研究所以“双庆”为父本，优良的雌能花为母本进行杂交，自1988年以来先后培育出“双优”、“双丰”和“双红”等两性花品种，及一些优良两性花品系。本书作者为中国农业科学院特产研究所从事特种经济果树种植及养护的专家，他们将多年的经验积累编著成书，具体介绍了山葡萄、五味子、软枣猕猴桃、黑穗醋栗、树莓、沙棘及蓝靛果忍冬等特种经济果树的栽培利用现状、栽培生物学特性，并结合现今规范化栽培与高效丰产栽培的要求，针对日常实践中的常见问题，详细阐述了各树种的苗木生产技术、规范化栽培模式、园地管理技术、树种保护和果实采收等方面的内容。此外为便于读者科学利用肥料及农药，书后附录中还详细列出了常用农药名称和肥料种类及使用方法等。
　　 全书集科学性、实用性、通俗性于一体，适合广大农民朋友、农业科技推广人员等阅读。
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