爱的作料 一位法国人的素食沉思录 内容简介

《爱的作料：一位法国人的素食沉思录》是国际烹饪师、瑜伽哲学导师奕夫多年沉思与实践的积淀。

作者将自己如何走上素食的道路、如何在环球之旅中被激发出对于素食烹饪的热情、如何在素食烹饪过程中融入瑜伽智慧的经过娓娓道来，并以严肃真诚的态度，探讨了中国人的素食传统与向往“天人合一”的古老东方文化之间的关系，思考人类在自然当中的灵性身份，探索如何通过素食的方式，建立起感恩和尊重生命的态度，培养质朴而健康的生活方式，唤醒人们对生命、资源、自然环境的珍视。

在书的最后，作者提供了16道简单易做且美味营养的素食菜谱，愿读者能充分感受素食的美好。

爱的作料 一位法国人的素食沉思录 目录

Part 1 我的环球素食之旅

Part 2 素食中的中国智慧

Part 3 动物与我们

Part 4 现代素食者

Part 5 素食主义与生活方式

Part 6 从灵性视角看自然与环境

Part 7 食而为生，生而为爱

Part 8 爱母亲，爱地球，爱食物，爱人类

Part 9 更美地球，更美中国

Part 10 国际素食菜谱

致谢

关于作者

爱的作料 一位法国人的素食沉思录 精彩文摘

盘子里会是些什么呢？客人都有点儿兴奋不安说起素食，他们唯一的体验就是散落在北京各处的几十个素食餐厅，还有大同小异的台湾仿荤菜。门开了，他们走进屋子，炒菜锅里飘散出来的香味，出其不意地迎接了他们的兴奋和好奇我的妻子培敏小心翼翼地在每个座位前分别摆上刀又和汤勺，中间是一个雪白的餐盘，上而摆着汤碗厨房里散发着热气腾腾的活力我给田园沙拉淋上法汁，搅拌了一下汤，又查看了一下烤箱里的饶菜馅饼新出炉的鲜而包已经被切成整齐的薄片，就等着橄榄油“着陆”在面包酱鹰嘴豆很柔嫩，自制的鲜奶酪看上去近乎完美，鲜嫩的香煎蘑菇土豆丁上点缀着绿绿内法香末，看着就比人垂涎欲滴色彩、香味、质感在锅碗瓢盆里碰撞，争先恐后地涌向餐桌培敏和我相视而笑，深深地吸了一口气：他们会喜欢吗？