名称：家常菜红宝书－现代人
作者:舒畅
出版社:中国轻工业出版社
格式：pdf,txt
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家常菜红宝书－现代人内容简介
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家常菜红宝书－现代人部分内容
《家常菜红宝书》：勤学易做的家常美食，营养更美味，让你百吃不厌
权势巨擘专家的养生食谱，食补胜药补，让你吃出健康
苍生喜爱的列国风味，在家便可以做，让你吃遍全球
将每道菜的营养成分切确计较出来并进行定性分析的家常菜谱。
让你吃得明明白白，营养健康，平安安心。txt电子书免费下载《家常菜红宝书－现代人》的作者舒畅和中国轻工业出书社为本书的写作出书都付出很多汗水。美食类书籍在线试读，《家常菜红宝书－现代人》在线试读。如果香油中掺入了其他食用植物油脂，色泽会发生变化：掺入菜子油呈深黄色，掺人棉子油呈黑红色或黄色。
卖点1科学性：用营养数据，定性定量解读每道菜
权势巨擘性：著名营养专家杨月欣审定推荐
卖点2 “现代人”食谱总销量突破600万册精华版
PART1 勤学易做家常菜
做好家常菜
食材巧选购
年夜米选购重三招
1.看生产日期年夜米的外包装袋上的生产日期是识别新旧年夜米的关键，尽量选购生产日期在一个月以内的。别的，应查看包装袋上是否有国家强迫性划定的质量认证标记，有这个标记的表明年夜米质量相对靠得住。
2。看外不雅优质年夜米外不雅丰满、干净、有光泽、纵沟较浅，米粒断面呈半透明白色，闻上去有清新米香味。相反，米粒不充实、瘦小、纵沟较深、无光泽，米粒断面残留褐色或灰白色者，多不新鲜。
3．依需选购常见的年夜米有糙米、胚芽米、白米三种。若着重营养，建议多吃糙米或胚芽米；如果讲求口感，则选择白米。年夜米一次不宜购买过量。
教你选购香油
1.看颜绝纯香油呈淡红色或红中带黄。
最权势巨擘的家常菜谱《家常菜红宝书》
精选美味家常菜、养生菜、列国风味菜，一本在手，美味全有。如香油中掺入米汤，则会出现混浊或沉淀，且轻易变质。杨月欣 中国疾病预防控制中心营养与食品平安所食物营养评价室主任、研究员、博士生导师。中国营养学会常务理事、副秘书长、营养与保健食品分会主任委员。主要研究范畴：食物营养学。近年来主持20余项国家重点科技攻关项目和国际课题，在我国营养学界享有较高的学术地位和声誉。主要编写的著作有《中国食物成分表2002》《中国食物成分表2004》《营养配餐和膳食评价实用指导》《公共营养师职业教程》《营养科普系列丛书》等。本站的pdf电子书《家常菜红宝书－现代人》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者舒畅和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢中国轻工业出版社，感谢出版社为《家常菜红宝书－现代人》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《家常菜红宝书－现代人》pdf版免费电子书。
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